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广州市微生物研究所立于1972年，是直属于广州市科技和信息化局的科研机构，主要从事微生物发酵、生物、微生物检测、环境微生物等领域的技术研究与产品开发，2008年经认定批准为广东省**企业。承担各类科研项目120多项，先后有30多个科研项目获得省、部和市级的奖励。
饲料被霉菌及霉菌污染已成为饲料业和畜牧业生产中不可忽视的问题。在农作物和饲料产品的生产、加工、运输及贮存过程中,霉菌及霉菌对饲料和食品产生不同程度的污染,从而造成巨大的经济损失。要定期做防霉检测。
防霉检测项目：
常规项目：菌落总数、大肠菌群、大肠、霉菌、酵母菌等；
致病菌：沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、弯曲属、阪崎肠、绿脓、溶血性链球菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢、大肠埃希氏O157：H7/NM、致泻大肠埃希 氏菌、溶藻弧菌等；
其他：军团菌、菌、罐头食品的商业无菌、肠科、嗜渗酵母、粪链球菌、粪大肠菌群、肠属、落总数、厌氧亚盐还原菌、需氧嗜温菌芽孢、厌氧嗜温菌芽孢、嗜热嗜酸菌、嗜热菌落总数、白色等。
防霉抗菌检测产品：
1、日化产品、消毒剂防腐检测
2、高分子、塑料及电子电器产品
3、纺织品
4、一次性用品
5、器械
6、包装材料
7、建材、木制品、陶瓷和玻璃制品
8、涂料
9、鞋
10、一般工业制品
微生物指标是衡量食品安全常见、重要的因素 。食品中如果含有**出一定数量的微生物，不仅会使食物变质、、失去营养，而且还会危害人类的健康和安全。
广州市微生物研究所，广州发酵工程技术研究中心、广州工业微生物检测中心等平台面向社会，为社会各界提供菌种筛选、菌种保藏、微生物发酵中试、产品冻干、检测等技术服务。我们本着以人为本、团结进取、开拓创新、锲而不舍、孜孜以求的精神走化的发展道路，以良好风范为企业和社会服务。
